Mentolkristall

Mentolkristall är en organisk dofter , mer specifikt en monoterpenoid , gjorda syntetiskt eller erhållen från oljor av majsmynt , pepparmynta eller andra mints . Det är en vaxartad, kristallin substans, klar eller vit i färg, vilken är fast vid rumstemperatur och smälter något ovanför.

Huvudformen av mentolkristall 100% naturlig förekommande i naturen är (-) - mentol , som tilldelas (1 R , 2 s , 5 R ) konfigurationen . Mentolkristaller 99% har lokala anestesiska och motirritant eten-vinylacetategenskaper, och det används allmänt för att lindra mindre irritation . Mentol fungerar också som en svag K-opioidreceptor   agonist .

I organisk kemi används mentolkristall för kosmetik som en chiral hjälp i asymmetrisk syntes . Till exempel, borsyra flingsulfinat   estrar gjorda av sulfinylklorider och mentol kan användas för att göra enantiomeriskt ren   sulfoxider genom reaktion med organolithiumreagens eller Grignard-reagens . Mentolkristaller Matkvalitet reagerar med chirala karboxylsyror för att ge diastereomiska mentylestrar, vilka är användbara för kiral upplösning .