Dofter råmaterial

Dofter råmaterial , även känd som luktans , arom , doft eller smak , är en kemisk förening som har en lukt eller lukt . För en enskild kemikalie eller klass av kemiska föreningar för att ge en lukt eller doft, måste den vara tillräckligt volatil för överföring via luften till det olfaktoriska systemet i näsens övre del. Som exempel har olika doftande frukter olika aromföreningar, särskilt jordgubbar som är kommersiellt odlade för att ha tilltalande aromer, PVC-harts och innehåller flera hundra aromföreningar.

I allmänhet har molekyler som uppfyller denna specifikation molekylvikter mindre än 310. Smaker påverkar både känslan av smak och lukt , medan dofter påverkar bara luktmusketambrett; Musk Xylol; Muskketon; mentolkristall. Smakerna tenderar att vara naturligt förekommande, och termen dofter kan också gälla för syntetiska föreningar, såsom etylen-vinylacetat som används i kosmetika .

Aromföreningar finns i olika livsmedel , såsom frukter och deras skal , vin , kryddor , blommiga doft , parfymer , doftoljor och eteriska oljor .